翠明荘スタッフブログ

4月の限定企画

4月1日(土)より4月16日(土)まで

『桜御膳』を2,500円(税サ込)にて提供させて

頂きます。

申し訳ございませんが3日10日の月曜日は定休

4日11日は館内工事にてお休みさせて頂きます。

『桜御膳』を食べながら、一足先に春を

感じてみませんか?

 

 

| 翠明荘 | 13:08 | - | - | pookmark |
春が一歩一歩近づいてきています

昨日から厨房のKさんが雪囲いを外して

くれています。

昨日今日と天気が良いので雪がどんどん

消えています。

小堀遠州流の枯山水の庭も雪解け水を

滾々と湛えています。

そんな庭で蕗の薹を見つけました。

あと少しで弘前も春です。

 

 

| 翠明荘 | 17:25 | - | - | pookmark |
世界ふしぎ発見ご覧頂けましたか?

昨日6チャンネルの「世界ふしぎ発見」を

ご覧になったでしょうか?

日本三大桜の名所…もちろん我が弘前公園も

放送されました。

桜専門の樹木医 橋場真紀子さん

1年間の取材で、地元の私たちも知らなかった

桜の木に対する弘前市の姿勢が感じられました。

四季を通して「桜の花と樹」のためにいろんな事を

されていました。

春のさくらのために冬の剪定、秋の紅葉のための

肥料等々…

テレビをご覧になった方々が今年も弘前公園の

桜(私的には日本一の桜)を楽しみにいらして

くださることを心待ちにしております。

| 弘前 | 17:35 | - | - | pookmark |
牡丹餅と御萩の違い

こんにちわ

春のお彼岸ですね。

「牡丹餅」とは冬を越した小豆を使っているので、

固くなった皮を取り除いた小豆を使うので

こしあんになります。季節の花の牡丹を

イメージして少し大きめに作られています。

 

「御萩」とは秋の収穫で軟らかい小豆をあんに

するのでつぶあんになります。季節の花の

萩をイメージして少し小さく作られて

います。

 

季節で呼び名が変ったりするなんて、

日本らしいですね。

私は17日、牡丹餅を仏壇に供えました。

お彼岸の中日はお団子にしようと思います。

 

 

| 翠明荘 | 16:45 | - | - | pookmark |
新人の仲居さんです

2月16日から仲居として19歳の新人さんが

デビューしました。

着物を初めて着るのですが、1ヶ月でとても

上手になりました。

お部屋の担当もするようになり、即戦力として

活躍しています。

皆様もご来店頂いた際はお声掛け下されば、

本人の励みとなりますので、よろしくお願い

いたします。

| 翠明荘 | 17:07 | - | - | pookmark |
ベアのおすすめ絶品スイーツはいかがでしょうか?

抹茶パフェ     450円(税抜き)

抹茶アイスとわらび餅に

あずきと生クリームが添えられた

和テイストのパフェ。

 

プレミアム杏仁豆腐 300円(税抜き)

香港発の九龍球が入った杏仁豆腐に

白きくらげを浮かべ、杏露酒シロップを

効かせた大人の味。

 

DXマンゴープリン 350円(税抜き)

マンゴープリンにフルーツを

添えて味も見た目もゴージャスな一品。

 

ベアでのお食事はもちろん、当店での

お食事の際にも是非ご注文頂きたい

スイーツでございます。

 

| China Dining ベア | 17:56 | - | - | pookmark |
春のお彼岸の準備はおすみでしょうか?

17日は彼岸入り、23日は彼岸明けと

なっております。

皆様準備はお済みでしょうか?

彼岸に合わせてご法事をなさる方も多く

いらっしゃいます。

当店ではご法事後のお食事のご予約も

お受け致しております。

また、送迎やお花の手配、お返しの手配

なども承っておりますので、お気軽に

お申し付けくださいませ。

個室や広間などお部屋のご予約はお早めに。

心よりお待ちもう押し上げております。

 

| 翠明荘 | 00:00 | - | - | pookmark |
本日のバースデーケーキでございます。

本日お誕生日のお客様のケーキでございます。

花束花束とケーキケーキを頂いていた主役様は

とてもキレイでステキな女性でした。

ご家族皆様仲良しで、幸せのお裾分けを

頂いた気分にさせて頂きました。

| 翠明荘 | 15:26 | - | - | pookmark |
チャイナダイニング ベアのクーポンをお持ちではないでしょうか?

歓送迎会のクーポンをお持ちではないでしょうか?

料理8品3,500円

料理9品5,500円

料理9品8,500円

プラス1,500円で2時間飲み放題

5名様以上で幹事1名半額

10名様以上で幹事1名無料

有効期限4月16日までとなっております。

ご予約はお早めにお願いいたします。

 

| China Dining ベア | 20:10 | - | - | pookmark |
3月のコース料理の食事でございます。

今月の食事は「軍鶏ロックのうどん」でございます。

「鶏肉も軟らかく、お出汁も美味しい」と

お褒め頂き、出汁を飲み干すお客様が多く

見受けられます。

仲居は元より料理人もとても喜んでおります。

是非「軍鶏ロックうどん」を召し上がって頂き

たいと思います。

| 翠明荘 | 19:58 | - | - | pookmark |
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